Essentiële vetzuren worden essentieel genoemd, omdat je lichaam ze niet zelf kan maken. Je moet ze dus via je voeding binnenkrijgen. En juist daarom is het zo belangrijk om halvarine op je brood te smeren. Een boterham met halvarine is zelfs gezonder dan een onbesmeerde boterham! Ook vis, noten en verschillende soorten oliën leveren goede essentiële vetzuren. Maar -in tegenstelling tot halvarine - zijn dit producten die je meestal niet dagelijks gebruikt. Ook vloeibare margarine is een goede bron van essentiële vetzuren.
Vitamine A, D en E zijn belangrijk voor de groei en ontwikkeling van je kind.
Vitamine A: draagt bij aan een scherp zicht van je ogen en gezonde huid
Vitamine D: zorgt dat het lichaam calcium beter opneemt
Vitamine E: is een antioxidant
Andere bronnen van vitamine A: zuivelproducten, vis, eidooiers vlees en vleeswaren, lever,. Provitamine A zit onder andere in worteltjes, spinazie, broccoli, sla, tomaten en abrikozen. Provitamine A wordt door het lichaam omgezet in vitamine A.
De voornaamste andere bron van vitamine D is vette vis. Daarnaast maakt je lichaam onder invloed van zonlicht vitamine D aan.
Andere bronnen van vitamine E: plantaardige olie (zoals zonnebloemolie en maïsolie), noten (zoals hazelnoten en walnoten), groenten (zoals spinazie, broccoli) en fruit (zoals kiwi’s en mango’s).
Vitamine E is een antioxidant. Antioxidanten beschermen het lichaam tegen schadelijke invloeden. Deze ontstaan bijvoorbeeld door tabaksrook en teveel zonlicht.
Een mooi kwartet aan producten. Samen zorgen ze voor een gezond en uitgebalanceerd ontbijt.
Halvarine levert energie en vitamine D. Vitamine D zorgt ervoor dat je calcium uit de melkproducten beter opneemt. Fruit bevat veel vitamines en mineralen en levert weinig calorieën. En het is heerlijk op een boterham of in de yoghurt. Brood levert onder andere B-vitamines en zuivelproducten heb je onder andere nodig vanwege het calcium dat erin zit.
Voor zowel halvarine als margarine vormen olie en water de basis. De verhouding is alleen iets anders. Margarine bevat meer olie en halvarine juist meer water. Hierdoor levert halvarine minder aan calorieën en vet. De helft om precies te zijn. Margarine bestaat voor ongeveer 80% uit vet, halvarine voor 40%. Beide bevatten onverzadigde vetzuren.